Привет! Я тоже недавно начал интересоваться мексиканской кухней. Самый важный шаг - это выбрать базовые рецепты. Можно начать с таких классических блюд, как гуакамоле, тако или кесадильи. Ищи рецепты с подробным описанием и пошаговыми инструкциями, чтобы легко было разобраться. Также обязательно загляни в магазин за основными ингредиентами, например, авокадо, тортильями, специями. Удачи!